En plein coeur de la cuisine

Un chef vous invite dans les coulisses de son restaurant et partage avec vous son savoir faire

nouvelle année
nouveau concept

L’année 2017 marque le lancement pour Food&You d’une nouvelle offre : le Baptême de Chef. Notre idée : vous faire vivre la vie d’un vrai chef pendant un vrai service avec des vrais clients ! Il s’agit d’une immersion totale dans les cuisines d’un restaurant, en tête à tête avec le chef. Le baptême de chef permet de comprendre la mise en place d’un service, de partager un repas avec l’équipe, puis de vivre le coup de feu aux premières loges. Cerise sur le gâteau : vous pourrez partager l’expérience avec des amis en salle en dégustant le dessert avec eux.

Pour vous permettre de vous inscrire et de vivre cette aventure extraordinaire, notre site internet fait peau neuve : nous avons donc mis en place une version de transition qui vous permet de nous contacter pour vous inscrire à un Baptême de Chef ou pour offrir un bon cadeau. Nous en profitons aussi pour référencer les meilleurs restaurants de plusieurs villes : Lyon, Paris, Marseille, Bordeaux et Toulouse. Des chefs passionnés, pédagogues, qui ont envie de vous ouvrir les portes de leur quotidien et de vous montrer leur amour des bons produits et de la bonne cuisine !

Pour vous permettre de vous inscrire et de vivre cette aventure extraordinaire, notre site internet fait peau neuve : nous avons donc mis en place une version de transition qui vous permet de nous contacter pour vous inscrire à un Baptême de Chef ou pour offrir un bon cadeau. Nous en profitons aussi pour référencer les meilleurs restaurants de plusieurs villes : Lyon, Paris, Marseille, Bordeaux et Toulouse. Des chefs passionnés, pédagogues, qui ont envie de vous ouvrir les portes de leur quotidien et de vous montrer leur amour des bons produits et de la bonne cuisine !

baptême de chef

Plutôt service du midi ou du soir ? C’est vous qui décidez ! Choisissez dans notre liste de restaurants partenaires celui qui vous correspond le mieux. Puis embarquez dans une aventure inédite : préparation d’un service, échanges avec un chef et conseils pratiques, une expérience unique vous attend !

le déroulé

durée: 5h

  • Immersion

    Arrivée 9h30 ou 18h selon le service choisi

    Visite du restaurant et des cuisines

    Présentation de l’équipe

    Présentation du menu autour d’un café ou thé

    Phase d’échange avec le chef, la parole est à vous !
  • Mise en place

    Le chef vous explique tout sur l'organisation du service

    Il vous confie des tâches en fonction des recettes : concentrez vous, c'est pour de vrais clients que vous cuisinez :)

    N'hésitez pas à prendre des notes !

    Profitez d'avoir un vrai chef devant vous : posez-lui des tas de questions si besoin !
  • Repas de service

    Moment de convialité et de partage autour d'un bon repas pour reprendre des forces

    Le chef vous rassurera et vous motivera pour le coup de feu !
  • Coup de feu

    Les premiers bons de commande arrivent : le chef vous explique comment la cuisine les utilise

    Le rythme s'accélère, le chef vous confie une tâche précise avant l'envoie des assiettes

    Observez : vous êtes aux premières loges de ce spectacle impressionnant !

    NB : les services du midi sont plus rapides que ceux du soir
  • atterrissage

    Partagez le dessert à table avec vos amis

    Debriefing de cette aventure avec le chef

    Remise de diplôme Food&You

bons cadeaux

offrir un baptême de chef

Un présent inédit pour un proche

qui sommes-nous ?

Karen, fascinée par les coulisses des cuisines de restaurant, rêvait de s’immerger aux côtés d’un chef pour vivre un vrai service, (et pas que devant sa télé) ! En 2015, elle constate qu’au delà des simples cours de cuisine collectifs ou particuliers, il n’est pas possible de vivre une réelle expérience de chef « dans la vraie vie ». Jean Christophe, fondateur d’une entreprise de cours de cuisine, lui aussi passionné de cuisine rejoint l’aventure en 2016. Depuis, plus d’une centaine de personnes sont "passées à la casserole", et ce n’est qu’un début !

Food and You est une une nouvelle communauté de foodies avec des valeurs fortes : le partage et la transmission, la passion de la cuisine, la qualité et la transparence des produits. Ce concept repose aussi sur une grande ouverture d’esprit de la part des restaurants et des chefs, qui nous ouvrent les portes de leur cuisine… sans eux rien ne serait possible.

contactez-nous

En attendant que notre site commerçant soit mis en ligne vous pouvez commander un baptême de chef via ce formulaire, pour vous ou pour offrir